آش شولی ـ گوشتی. به آن «آش دو آتشه» هم می گویند. غروب تکه ای گوشت همراه عدس و نمک را در قابلمه ی آب ریخته در تنور می گذاریم. آخر شب بعد از پخته شدن، گوشت را می کوبیم و دوباره در قابلمه ریخته و در تنور در حالی که حرارت کم دارد، می گذاریم. صبح روز بعد آماده ی خوردن است.
به دلیل این که دو بار در آتش گذاشته می شود به آن «آش دو آتشه» هم می گویند.
شهربانو فاطمی